Franziskanerstuben

Franziskanerstuben propone cucina altoatesina e italiana in un ambiente tradizionale nel centro storico di Bolzano. La sala ha un'atmosfera accogliente e classica, coerente con una trattoria legata alla cultura gastronomica locale.

I piatti più caratteristici includono canederli, pasta fatta in casa, schnitzel, zuppa di zucca e carni. La cucina è apprezzata per le porzioni generose, la cura nella preparazione e l'interpretazione fedele delle specialità regionali.

Il ristorante si distingue per l'unione di sapori locali, carattere tradizionale e uno stile curato ma informale, adatto a un pasto rilassato nel centro di Bolzano.