Enococus - Acini & Carbone

Enococus - Acini & Carbone è una bisteccheria italiana di Ceglie Messapica, con una cucina centrata su carni selezionate e cotture precise. L'atmosfera è curata ma informale, con uno stile contemporaneo adatto a una cena improntata sulla qualità e sull'essenzialità.

I piatti più caratteristici sono i tagli di manzo, le proposte legate alle carni frollate e le preparazioni che valorizzano il prodotto senza eccessi. Il ristorante si distingue per l'identità netta, l'attenzione alla griglia e un'esperienza costruita per chi cerca una cucina orientata alla carne.