Capaldo il Fornaio

Capaldo il Fornaio è incentrato su una proposta di forno contemporaneo e pizza, con una forte attenzione a pane, pizza al taglio e specialità da forno. L'ambiente è descritto come accogliente e informale, adatto a una sosta veloce o a un pasto semplice e rilassato.

I prodotti più caratteristici sono gli impasti leggeri e molto digeribili, la varietà di proposte tra pizza e pane e la qualità degli ingredienti utilizzati nelle preparazioni da forno. Si fanno notare anche le specialità fritte e alcune preparazioni salate essenziali, in una proposta che richiama la tradizione del forno locale con un'impostazione moderna.

Nel complesso, il locale si distingue per la cura nelle lavorazioni, la scelta ampia di specialità da forno e uno stile che unisce informalità quotidiana e attenzione alla qualità dell'impasto e del prodotto finale.