Bar Paolo Di Rubini Gianluca

Cucina italiana con una forte identità bolognese, incentrata su piatti della tradizione preparati al momento e su aperitivi ben curati, accompagnati da piccoli assaggi caldi e sfizi salati. L'offerta comprende anche cocktail selezionati e una notevole scelta di whisky e rum invecchiati, che ne rafforzano il profilo di locale tra bar e tavola calda.

L'atmosfera è informale, intima e d'altri tempi, con un'impostazione raccolta al banco che restituisce un ambiente personale e rilassato. Il tratto distintivo sta nell'unione tra spirito da bar di quartiere, attenzione per i drink e cucina semplice legata alla tradizione locale.