Antico Forno Santa Caterina dal 1306

Antico Forno Santa Caterina dal 1306 è un forno-ristorante tradizionale di Altamura, centrato sulla cucina pugliese locale e sulle preparazioni cotte nel forno a legna. Il menu è noto soprattutto per focaccia, pane, orecchiette e altre specialità regionali realizzate con ingredienti freschi del territorio.

L'atmosfera è calda, informale e familiare, in un ambiente accogliente e legato alla tradizione locale. Colpisce soprattutto l'unione tra sapori autentici, impasti ben lavorati e una forte identità territoriale che lo rende profondamente connesso alla cultura gastronomica di Altamura.