Cibo di eccellente qualità. Servizio e gentilezza eccellente. Locale piccolino ma grazioso e chic. I prezzi alti si direi parecchio....ma non dovete considerarli se scegliete un posto così....l'eccellenza di paga. La carne e la cottura è superlativa e chi la cuoce fa davvero la differenza.
Il locale
Enococus - Acini & Carbone è una braceria di impronta italiana e mediterranea, con una proposta centrata sulla carne alla griglia e su tagli selezionati. L'identità del locale è chiara: cucina essenziale, specializzata, costruita attorno alla materia prima e alla cottura su carbone.
L'atmosfera è informale ma curata, adatta a una cena rilassata nel centro storico di Ceglie Messapica. Il servizio in sala e la disposizione degli spazi contribuiscono a un'esperienza piacevole, con un'impostazione da ristorante specializzato più che da trattoria tradizionale.
Tra i punti più apprezzati spiccano le carni alla brace, il carpaccio di picanha e le preparazioni legate alla selezione di razze pregiate, insieme a una cucina attenta anche alle esigenze di chi cerca piatti senza glutine. Il locale si distingue per il focus netto sulla carne, l'uso della brace e una proposta coerente e ben definita.
I preferiti dai clienti
Recensioni
Una vera eccellenza!
Prezzi esageratissimi, personale scortese , menu ingannevole. Esperienza alquanto negativa e la sconsiglio.
Rispondo solo per dovere di cronaca, anche se non ce ne sarebbe davvero bisogno. Siete entrante pensando di essere in una macelleria con fornello dove potevate scegliere la carne al banco (vostre testuali parole), quindi anche contro il nostro interesse vi abbiamo spiegato che potevate tranquillamente liberare il tavolo perché non sono prodotti che fanno parte del nostro menù, avete risposto “ no vogliamo provare”. I prezzi rispetto ad un classico fornello sono sicuramente più alti, ma questo è dato dal fatto che la materia prima è molto differente. Il menù non è affatto ingannevole, è scritto in italiano corretto, non è colpa nostra se ignorate il significato di etto. Pensare di voler pagare quasi un chilo di carne 10€ è ridicolo (neanche le bombette costano tanto al chilo) . Vi abbiamo spiegato il peso approssimativo della carne pensando che quella dicitura sul menu fosse chiara 10€/ etto. Non è scortesia, vi abbiamo solo fatto capire cosa significava. Spero che questo avvenimento vi serva come monito per la prossima volta, così da evitare “brutte sorprese” e infangare il nome di gente onesta che si fa in 4 per poter soddisfare ogni vostro desiderio. Mi rincuora il fatto che almeno la carne vi sia piaciuta. Buona Vita!
Il top del Top. Consiglio assolutamente
Carne di altissima qualità
Davvero consigliato! Cibo di altissima qualità, la carne è semplicemente spettacolare indipendentemente dal taglio che si ordina. I prezzi sono a mio parere ormai in linea con altre steakhouse della stessa qualità, Consigliatissimo.
Le recensioni provengono da fonti pubbliche e sono attribuite ai rispettivi autori.
Mappa e come arrivare
location_onVia Pendinello, 2, 72013 Ceglie Messapica BR, Italia
Visualizza su Google MapsGestisci Enococus - Acini & Carbone?
I dati vengono raccolti automaticamente da fonti pubbliche e dal sistema di prenotazioni Plateform. Se hai trovato qualche errore, segnalacelo.
